🥗سالاد اسپاگتي آرتیشو🍜

🍴مواد لازم

آرتيشو تازه 2 عدد
ژامبون گوشت 200 گرم
گوجه‌فرنگي كوچك 6 تا 8 عدد
مارچوبه 4 تا 5 شاخه براي تزيين
سس فرانسوي 4 قاشق غذاخوري
اسپاگتي پخته شده حدود يك فنجان
كاهو براي كنار بشقاب به ميزان لازم
دانه فلفل سياه به ميزان دلخواه
تخم خرفه براي تزيين
🫔🫔🫔🫔
1. ابتدا داخل آرتيشو را خالي كرده، مغز آن را جدا مي‌كنيم( آرتیشو یک میوه استوایی است که از مراکز خرید بزرگ می‌توانید آن را تهیه کنید) تكه‌هاي مغز خالي شده را پخته و دوباره داخل خود آرتيشو قرار مي‌دهيم. بهتر است مغز آن را با ليموترش و نمك مزه‌دار كنيم.
2. ژامبون را خرد كرده روي مغز آرتيشو مي‌ريزيم، روي مواد مقداري سس فرانسوي ريخته، گوجه‌ها را نيز به دو قسمت تقسيم كرده و روي ژامبون‌ها مي‌چينيم. روي تمام مواد را سس ريخته و درنهايت از اسپاگتي‌هاي پخته شده روي سالاد قرار مي‌دهيم.
3. روي آرتيشو پر شده را با سس فرانسوي، دانه فلفل سياه، تخم خرفه و گوجه‌هاي ريز تزيين مي‌كنيم و چند شاخه مارچوبه تازه بخارپز شده كنار آرتيشو قرار مي‌دهيم.
👨‍🍳 @shabakeashpazi