🥦سالاد کنگر، کرفس🥗

🫒مواد لازم

3 قاشق روغن زیتون
3 قاشق آب لیموی تازه
نمک و فلفل سیاه
12 شاخه کنگر کوچک
1 فنجان کرفس خرد شده
3 قاشق جعفری تازه ساطوری شده
2 قاشق نعناع تازه ساطوری شده
پنیر پارمزان رنده شده
🧅🫒🧅🫒🧅
1.روغن زیتون و آب لیمو را در کاسه متوسطی مخلوط کنید. به آن نمک و فلفل بزنید.
2.برگ ها و پوست کنگرها را بکنید تا مغز کنگر بماند.
3.سپس کنگرها و کرفس و مواد دیگر را با هم مخلوط کرده و سس را روی آن بریزید.
4.حالا این مخلوط را در بشقابی سرو کنید و با پارمزان رنده شده تزئین کنید.🍴

👨‍🍳 @shabakeashpazi